كيتو دايت .. جدول نظام غذائي لأسبوع كامل (المسموح والممنوع)

كيتو دايت

كيتو دايت هو نظام غذائي يستخدمه الكثيرون لإنقاص الوزن، وكذلك كنظام غذائي علاجي
للعديد من الأمراض منها مرض السرطان، اضطراب الأعصاب، والصرع.
فهو نظام عالي الدهون و متوسط البروتين و منخفض الكاربوهيدرات (التي تشمل النشويات و السكريات)
والتي في الغالب تكوّن (70%) من سعراتك من الدهون، و (25%) من البروتين، و (5%) من الكربوهيدرات.

ونظراً لفاعلية الـ “كيتو دايت” المذهلة في التخسيس بشكل سريع وصحي، نقدم لك فيما يلي
بمساعدة العديد من الخبراء خطة لمدة أسبوع كامل تشمل أكلات مختلفة مناسبة لنظام الكيتو، لتحقيق التنوّع المرغوب.

ما هو “كيتو دايت” ؟

  • هو عبارة نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ومرتفع الدهون.
  • حيث تقوم بتقليل مقدار تناولك من الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة
    من الكربوهيدرات وإبدالها بالدهون فتخفيض مقدار الكربوهيدرات التي تدخل جسمك
    يضعك في حالة تسمى “الكيتوزية”.
  • وهذه الحالة أو هذا الأمر، هو ما يجعل جسمك أكثر قدرة وفعالية في عملية تكسير جزيئات الدهون
    وتحويلها إلى كيتونات لتوفير الطاقة، وبالتالي فقدان الوزن بشكل سريع.
  • كما أنه وبدوره يحول الدهون إلى الكيتونات في الكبد؛ ما يزيد من إمدادات الطاقة إلى الدماغ.
  • ليس هذا فحسب، بل يعتبر الكيتو دايت نظام غذائي علاجي للكثير من الأمراض
    منها مرض الصرع، و السرطان، واضطراب الأعصاب، ويمكنه كذلك التخلص من
    الوزن الزائد بكفاءة مع الالتزام بممارسة الرياضة بانتظام.

(أعرف أكثر عن ريجيم الكيتو دايت بالتفصيل)

اكلات نظام كيتو دايت

  1. اللحوم
    يمكنك تناول مختلف أنواع اللحوم الحمراء والبيضاء، الهامبرجر، الباكون، الدجاج و الرومي.
    و يُفضل تناول لحوم آكلات العشب.
  2. الأسماك
    جميع أنواع الأسماك البلطى، السلمون، التونة، والماكريل.
  3. البيض
    مناسب جدًا للريجيم لأنه غنى بأوميجا 3.
  4. الخضروات
    يفضل تناول الخضروات منخفضة الكربوهيدرات مثل: الجزر، الفلفل، البصل، السبانخ
    القرنبيط، الجزر، البروكلى.
  5. الفواكه
    وتشمل: التفاح، الفراولة، البرتقال، العنب، الكمثرى.
  6. المكسرات
    وتتضمن: اللوز،السوداني، الجوز، عين الجمل.
  7. منتجات الألبان غير منزوعة الدسم
    الجنة، الزبدة، القشطة، الزبادي.
  8. زيوت ودهون
    زيت جوز الهند، زيت الزيتون، زيت كبد السمك.

المسموح والممنوع في الكيتو دايت

بعد أن تعرفنا على الأكلت المسموح بتناولها خلال نظام الكيتو، سنوضح من خلال السطور التالية
ما هي الأكلات الممنوع تناولها أثناء اتباع هذا النظام الغذائي:

  • السكريات
     وتشمل ما يلي: الحلوى، المشروبات الغازية،المربى، العصائر غير الطبيعية
    الكيك، الفواكه المعلبة والمجففة، المثلجات.
  • النشويات
    وتشمل: المعكرونة، القمح، الشعير، الأرز الأبيض، البطاطس، الفاصولياء.
  • الدهون غير المشبعة
     الزيوت المهدرجة “السمن النباتي”
  • الزيوت النباتية
    مثل:زيت الذرة، زيت القطن، زيت عباد الشمس، زيت فول الصويا
    وغيرها من الزيوت المستخرجة من مصدر نباتى.
  • منتجات قليلة الدسم
    الألبان والكثير من المنتجات المباعة تحت مسمى منتجات قليلة أو منزوعة الدسم.
  • المنتجات المصنعة
    بشكلٍ عام في أي  نظام رجيم، عليك تجنب كل الأطعمة التي يتم تصنيعها بمكونات غير معروفة
    مثل السجق والبرجر المُصنع.

كيتو دايت جدول

وسنوضح لك من خلال السطور التالية النظام الغذائي الذي ينصح باتباعه طوال أيام الأسبوع:

يوم السبت

  • وجبة الفطور: كوب من لبن جوز الهند + مجموعة من حبات عين الجمل.
  • وجبة الغداء: طبقة من الكوسة المطبوخة، والتي تم حشوها باللحم المطبوخ،
    على أن يتم ذلك باستخدام الزبدة والبصل والبقدونس.
  • وجبة العشاء: قطعة لحم دجاج مطبوخة باستخدام جوز الهند والبهارات+ بالإضافة إلى كوب من السلطة الخضراء.

يوم الأحد

  • وجبة الفطور: بيض مقلي باستخدام ملعقتين زبدة + 2 حبة طماطم وخس.
  • وجبة الغداء: 2 شريحة لحمة مطبوخة بالإضافة إلى الجبنة، والمشروم، وبعض
    قطع من الأفوكادو والخس.
  • وجبة العشاء: سمك مطبوخ بزيت الزيتون بالإضافة إلى كوب من السبانخ المطبوخة بزيت جوز الهند.

يوم الاثنين

  • وجبة الفطور: عجة بيض بالإضافة إلى المشروم.
  • وجبة الغداء: شريحة من التونة بالماء بزيت الزيتون، بالإضافة إلى بعض قطع
    من البندورة والخس فوقها.
  • وجبة العشاء: قطعة من لحم دجاج المشوي، بالإضافة إلى الخس.

يوم الثلاثاء

  • وجبة الفطور: بيضة مسلوقة + 2 ملعقة لبنة كاملة الدسم + ثمرة فلفل رومي.
  • وجبة الغداء: قطعة دجاج مشوي + كوب من الزبادي اليوناني كامل الدسم +
    بالإضافة إلى قليل من الكربوهيدرات + وبعض قطع من عين الجمل + وكوب سلطة خضراء.
  • وجبة العشاء: قطعة من سمك السلمون المشوي + كوب من السبانخ المطبوخ،
    هذا بالإضافة إلى كوب من السلطة الخضراء.

 كيتو دايت

اكلات نظام الكيتو دايت

يوم الاربعاء

  • وجبة الفطور: كوب زبادي يوناني كامل الدسم وقليل الكربوهيدرات أو من الممكن
    أن تقوم بتناول ٣ ملاعق من اللبنة كاملة الدسم، بالإضافة لبعض اللوز.
  • وجبة الغداء: تونة بزيت الزيتون بالإضافة إلى حبة أفوكادو.
  • وجبة العشاء: طبق من الكبدة الضاني أو الجملي مطبوخة بزيت الزيتون + بالإضافة
    إلى البصل والفلفل والملح والبهارات+ هذا بجانب كوب من السلطة الخضراء.

يوم الخميس

  • وجبة الفطور: بيضة مسلوقة بالإضافة إلى حبة أفوكادو.
  • وجبة الغداء: قطعة من لحم الدجاج المشوي + بالإضافة إلى سلطة خضار تشتمل على
    “الخس مع الخيار والطماطم، والزيتون الأخضر مع بقدونس، بالإضافة إلى
    عصير ليمون حامض، وثوم مهروس ورشة من الملح والفلفل“.
  • وجبة العشاء: كفتة لحم بالفرن بالبقدونس بالإضافة إلى كوب من السلطة الخضراء.

يوم الجمعة

  • وجبة الفطور: قطع من القرنبيط أو البندورة مع قطعة جبنة وحبة أفوكادو
  • وجبة الغداء: شريحتان من لحم سمك السلمون مطبوخ بزيت الزيتون مع قطع خيار وبندورة.
  • وجبة العشاء: عدة كرات من اللحم المفروم ملعقتين لبنة كاملة الدسم و كوب سلطة خضراء

وجبات الكيتو دايت 

ومن الجدير بالذكر أن الكثير من الأشخاص يقومون بالبحث عن وجبات الكيتو دايت الخفيفة من أجل
تسهيل الأمر عليهم، وتناولها عند الشعور بالجوع، وفهم كيفية تكوين الوجبة المثالية في نظام الكيتو دايت،
ويأتي من بين تلك الوجبات الخفيفة الممكن تناولها أثناء اتباع هذا النظام، على أن يتم تناول وجبة
أو وجبتين خفيفتين أثناء اتباع الكيتو دايت ومن بينهم:

  • قطعة من جبنة الشيدر بالإضافة إلى بعض حبات من اللوز.
  • نصف ثمرة أفوكادو، تم حشوها بسلطة الدجاج.
  • بيضة مسلوقة.
  • كوب من حليب جوز الهند غير المحلى، بالإضافة إلى بعض من المكسرات.
  • بعض حبات من الزيتون بالإضافة إلى الفلفل الرومي.
  • مجموعة حبات من التوت الأزرق مع الكريمة.
  • عصير يتكون من حليب جوز الهند، بالإضافة إلى الكاكاو والأفوكادو.
  • حليب اللوز، ويعتبر بديلًا عن اللبن العادي، لكونه يحتوي على كمية قليلة من
    الكربوهيدرات، بالإضافة لوجود كمية معتدلة من الدسم له.
طريقة عمل أكلات كيتو دايت 

وترغب الكثير من السيدات في معرفة طريقة عمل الأكلات الموجودة في الكيتو دايت، سنوضح لك أشهرها وأبسطها:

الكبدة

  • قومي بتقطيع كيلو من الكبدة ويفضل (الضاني والجملي) إلى قطع صغيرة،
    تبليها بالملح والفلفل والثوم البودرة.
  • قومي بوضع كمية من الزبدة في مقلاة علي حرارة عالية .
  • ضيفي الكبدة التي قمنا بتجهيزها مسبقًا، وقلبي.
  • ضيفي بصلة مقطة إلى شرائح وقلبي حتى تمام النضج.
  • تكفي تلك الكمية 3 أشخاص في نظام الكيتو.

مسقعة بالسجق 

  • قومي بتقطيع كيلو من الباذجان إلى شرائح، ثم قومي بقليه في الزبدة.
  • احضري مقلاة كبيرة وضعي بها كمية من الزبدة، وضيفي لها 2 حبة بصل مقطعة
    إلى شرائح.
  • ضيفي 2 حبة فلفل أخضر، و2 حبة طماطم، و2 فص ثوم، إلى المزيج السابق.
  • ضعي السجق في المزيج السابق وقلبي حتى النضج.
  • قومي بإضافة الباذنجان ونص كوب من الماء،وقومي بوضع المزيج في الفرن لربع ساعة.

وإلى هنا نكون قد تعرفنا على نظام كيتو دايت، وما هي وحباته، والأكلات المسموح بها بداخله،
كما يمكنك أيضًا أن تقوم بالإطلاع على أضرار الكيتو دايت والأمراض التي يسببها والأشخاص الممنوعون من أتباعه.